Ah, cartofii dulci. Sunt copiii vitregi portocalii din familia cartofilor. Cei dintre voi carora va plac cartofii, ati putea crede ca oamenii care consuma frecvent cartofi dulci sunt destul de ciudati. Ei bine, poate ca ar trebui sa va schimbati aceasta perceptie. Cartofii dulci, pe langa faptul ca sunt extrem de gustosi, ofera o multime de beneficii pentru sanatate.
Iata 7 beneficii surprinzatoare ale cartofilor dulci:
1. Contin vitamina D.
Vitamina D este probabil cea mai importanta vitamina pentru organismul uman. Aceasta este benefica pentru sanatatea noastra generala, dar in special pentru sistemul nostru imunitar. Deoarece se asimileaza in prezenta soarelui, vitamina D este mai usor de obtinut in timpul verii. Cu toate acestea, daca traiesti intr-o zona geografica mai putin insorita, cartofii dulci te pot ajuta sa depasesti problemele iscate de lipsa vitaminei D, cum ar fi depresia.
Vitamina D joaca, de asemenea, un rol esential in mentinerea unui nivel bun de energie, pentru sanatatea oaselor si dintilor, dar si pentru functionarea corecta a glandei tiroide.
2. Reduc nivelul de stres.
Cartofii dulci contin o cantitate semnificativa de fier, mineral care nu numai ca este important pentru energie, dar ajuta, de asemenea, la producerea de celule rosii si albe in sange, stimuland organismul sa combata mai usor stresul. Fierul este, totodata, de ajutor in metabolizarea proteinelor.
3. Lupta impotriva bolilor de inima.
Unul dintre avantajele cartofilor dulci este ca au in componenta vitamina B6, nutrient ce reduce homocisteina chimica, care este direct legata de producerea unor boli degenerative comune.
4. Sunt izvorul tineretii.
Cartofii dulci nu iti vor reda tineretea, insa te vor ajuta sa ramai tanar cat mai mult timp. Acestia contin vitamina C, nutrient care stimuleaza productia de colagen – o proteina structurala care pastreaza elasticitatea pielii.
5. Ajuta la mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular si nervos.
Cartofii dulci contin potasiu electrolitic, mineral ce indeplineste o multime de functii pentru organism: regleaza bataile inimii, reduce umflaturile, protejeaza rinichii si relaxeaza contractiile musculare.
6. Sunt dulci, dar nu ingrasa.
Zaharurile naturale ale cartofului dulce se elibereaza lent in sange, oferind o cantitate constanta de energie fara a provoca crestere in greutate.
7. Sunt grozavi pentru vedere.
Ca orice alt aliment puternic colorat, cum sunt morcovii sau rosiile, cartofii dulci contin carotenoide, nutrienti ce ajuta la imbunatatirea vederii si la stimularea sistemului imunitar.
articolesite
Autor CuSanatate, preocupat de informatii clare, utile si usor de aplicat.
