Dupa faimosul Buddha Bowl, iata ca si-a mai facut aparitia un preparat extrem de sanatos si de delicios. Este vorba despre poke bowl. Un super bol cu un preparat super sanatos, venit direct din cea mai superba insula, Hawaii. Si cei care iubesc pestele, nu ii vor rezista cu siguranta.
Poke Bowl, pronuntat Pokai, este un fel de mancare traditional din Hawaii care a inceput sa fie din ce in ce mai popular si in afara arhipelagului. Foarte in tendinte mai ales pe retetelele sociale, poke bowl este o reteta plina de savoare, de beneficii si de prospetime care trebuie incercata de indata.
Putin exotism la tine in farfurie. Ton rosu crud marinat in sos de soia, felii de avocado, ton, nuci de caju sau de macadamia, ceapa maruntita, felii de mango proaspat, totul alaturi de orez si de ghimbir… iata care sunt ingredientele acestui preparat minunat. Foarte fresh si foarte lejer. Poke inseamna « bucati sau felii », totul fiind taiat bucatele si pus intr-un bol, bineninteles.
Poke bowl este un preparat care se apropie foatrte mult de shirashi japonez, fiind un fel de mancare preparat cu orez, avocado si peste crud, dar si de celebru ceviche peruvian. Cei care iubesc deci aceste preparate pe baza de peste crud vor fi incantati cu siguranta.
Iar cei care au un stil de viata vegetarian,pot inlocui fara probleme pestele cu tofu, seitan sau tempeh care vor veni cu un plus de proteine.
Poke bowl, cu un efect detox si foarte nutritiv. Poke bowl este un preparat foarte sanatos, interesant din punct de vedere nutritional, care contine foarte putine calorii. Pestele crud si fructul avocado sunt cei care vin cu grasimi sanatoase, mai ales omega 3. Orezul aduce indispensabilele glucide pentru energie iar mango vine cu un plus de vitamine si de fibre.
Ghimbirul vine cu o nota usoara de picant si de dulce, puse in valoare de zaharul continut in mod natural de mango.
Valaorea nutritionala a algelor este si ea una exceptionala. Acestea contin antioxidanti, fibre si minerale.
Poke bowl are si un efect detox si nu este primul preparat care a invadat retelele sociale. Precuosorii sai sunt apele detox, buddha bowl si unicorne latte, de care ar trebui sa incepi si tu sa profiti numaidecat.
